W większości przypadków gospodyni stara się przygotować rodzinę na lekką kolację, abyś mógł dobrze spać w nocy i mieć „tęczowe” sny. Zapiekanka z kapusty uważana jest za jedną z najbardziej zdrowych i smacznych potraw, które najlepiej nadają się na wieczorny posiłek. Jak wiadomo, kapusta jest produkowana z wielu różnych produktów spożywczych, na przykład barszczu, bułeczek, rosyjskiej kapusty, pierogów, sałatek. Listę można kontynuować, ale zapiekanka tego wyjątkowego warzywa uważana jest za najpopularniejszą potrawę. Poza tym jest dość prosty i szybki w przygotowaniu.
Danie powstało dzięki przedsiębiorczym kucharzom, którzy docenili ich pracę i nie wyrzucili produktów pozostałych z kolacji. Wylali to wszystko ubitym jajkiem, upieczonym w piekarniku i delektowali się nowym pysznym daniem.
Zapiekanka Przyjaźni Warzywnej
Zapiekanka z kapusty gotowana w piekarniku to pachnące i pyszne wypieki. Dzięki starannie dobranemu zestawowi składników ciasto jest pachnące, piękne w wyglądzie i co najważniejsze przydatne.
Lista produktów:
kapusta (fermentowana);
ziemniaki;
duża żarówka;
masło;
twardy ser;
papryka;
sól
Sekretem przy robieniu kapusty jest konsekwentne śledzenie przebiegu pracy. Najpierw przygotuj warzywa. Cebula jest obrana, a następnie drobno krojona.
Obrany ziemniak w postacie tarty z dużą siatką.
Kapusta kiszona jest usuwana z marynaty, wyciskana i umieszczana w głębokiej misce.
Do tego dodać cebulę, ziemniaki, ubite jajka. Wszystko starannie wymieszane i solone.
Powstały kleik rozłożył się na blasze do pieczenia. Wypoziomuj powierzchnię, posyp papryką. Gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni, wysyłana jest zapiekanka z kapusty. Po 25 minutach ciasto usuwa się, posypuje startym serem i ponownie w piekarniku przez 5 minut. Tak więc w ciągu zaledwie 30 minut przygotowany jest obiad dietetyczny dla całej rodziny.
Klasyka gatunku - warzywa z mięsem
Jak pokazuje praktyka, świeża lub kiszona kapusta ma doskonałą właściwość, która harmonijnie łączy się z innymi produktami. Jest to szczególnie widoczne w gotowanym w piekarniku, zapiekance z kapusty z mielonym mięsem. Danie nieco przypomina kapustę z mięsem, ale jest gotowane znacznie łatwiej i szybciej. Tak więc w przypadku potrawy konieczne jest złożenie następujących elementów:
funt świeżej kapusty;
mięso mielone (wieprzowina, wołowina, drób);
marchewka;
cebula;
śmietana;
jaja;
olej (charakter roślinny);
kilka gałęzi zieleni;
pieprz (proszek);
sól
Etapy przygotowania składają się z operacji:
Kapusta strzępi dowolne plastry i wlewa wrzątek.
Wlać olej na patelnię. Połóż kapustę i smaż na małym ogniu. Produkt jest stale mieszany, aby uniknąć przypalenia.
Dodaj marchewki do duszonych warzyw. Dobrze byłoby pocierać go na dobrej podstawie.
W innej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj farsz. Ciągłe mieszanie, duszenie, aż mięso zmieni kolor.
Ubijaj jajka w szklanej misce. Następnie włóż śmietanę i wymieszaj mikserem.
Formularz jest nasmarowany. Na dole rozkłada się połowa masy. Wypoziomuj pole i wlej mieszaninę jaj.
Górna pokrywa z nową warstwą mielonego mięsa zmieszanego z warzywami. Wyrównaj powierzchnię i włóż zapiekankę z kapusty do piekarnika na 40 minut.
Wskazane jest umieszczenie naczynia w rozgrzanym piekarniku, aby był dobrze wypieczony, miał atrakcyjny wygląd i aromat.
Idealna lasagna
Ciekawe dla smaku danie przypominające lasagne, ale bez makaronu, praktykowane przez wielu amatorów kuchni. Rozważmy szczegółowy przepis ze zdjęciem zapiekanki z kapusty w piekarniku.
Produkty:
młode liście kapusty;
mielona wołowina lub wieprzowina;
pieczarki;
twardy ser;
średnia żarówka;
trochę pomidora;
czosnek;
gałązka świeżej pietruszki;
tłuszcz roślinny;
czarny pieprz (proszek);
sól
Na sos beszamelowy:
masło;
mleko;
mąka pszenna;
cebula;
sól;
przyprawy
Proces gotowania:
Liście młodej kapusty gotują się we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie składają na durszlak.
Pomidory zanurza się w gorącej wodzie na kilka minut. Po ostygnięciu oderwać i pokroić w duże kostki.
Obrane cebule obrane i czosnek pokrojone na małe kawałki, włożone na patelnię i smażone.
Dodaj pokrojone kawałki pomidorów, przyprawy, sól i gotuj przez 20 minut.
Umyte i wysuszone pieczarki pokroić w małe plasterki. Lekko smażone, aż pojawi się brązowa skórka.
Mielona wołowina jest rozprowadzana na patelni i smażona przez 5 minut. Następnie wymieszać z grzybami. Do mieszaniny dodaje się natkę pietruszki i sos pomidorowy.
Aby przygotować sos beszamelowy, rozpuść masło, gdzie rzuca się drobno posiekaną cebulę.
Gdy pojawi się złota skorupa, dodaj mąkę pszenną. Dokładnie wymieszać. Następnie mleko wlewa się w cienkim strumieniu. Jednocześnie stale mieszaj sos.
Następnie wróć do zapiekanki z kapusty. Liście umieszcza się na dnie formy, posmarowane sosem beszamelowym. Rozprowadzić na wierzchu farszu z mięsa.
Posypać startym serem, ponownie sosem i liściem kapusty. Warstwy są powtarzane kilka razy.
Górną część naczynia rozmazuje się sosem beszamelowym i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec około 40 minut.
Kilka minut przed pełnym gotowaniem lasagna jest wyjmowana z piekarnika, posypana serem. Po tym pieczemy nie więcej niż 5 minut. Zapiekanka z świeżej kapusty w piekarniku, gotowa.
Podawanie jedzenia do stołu, dzielenie na zgrabne porcje.
Zdrowe danie z białej kapusty
Każda gospodyni domowa stara się karmić rodzinę zdrową żywnością, więc wybiera odpowiednie produkty. Odpowiednią opcją jest zapiekanka z białej kapusty, którą można gotować w wolnej kuchence.
Ten rodzaj warzyw podczas obróbki cieplnej praktycznie nie traci swoich cennych właściwości. Według naukowców nawet się mnoży.
Lista składników:
biała kapusta;
marchewka;
cebula;
jaja;
mąka pszenna;
mleko;
twardy ser;
olej roślinny;
krakersy;
przyprawy;
gałęzie kopru i pietruszki;
sól
Wariant gotowania zapiekanki z kapusty w wolnej kuchence składa się z następujących kroków:
Przede wszystkim starannie posiekaj kapustę w tych samych paskach. Pożądane jest, aby miały długość około 5 cm.
Następnie przygotuj inne warzywa. Obierz marchewki i cebulę. Rozdrobnij cienkie plasterki o tym samym kształcie.
W szklanej misce ubij jajka w gęstą pianę, dodaj mleko, sól, mąkę. Dokładnie wymieszać.
W multicooker wybierz opcję „Smażenie”. Do pojemnika wlewa się tłuszcz roślinny, kładzie się posiekane cebule. Kiedy jest trochę smażone, dodaj marchewkę, a następnie kapustę.
Gotowe warzywa rozpływają się z multicookera na talerzu, aby ostygły. Zbiornik jest mywany i suszony. Następnie posypać dno i ściany mąką, wlać ciasto, na które wkładamy smażone warzywa, przyprawy, zioła i sól.
Miska jest umieszczona w wolnej kuchence. Wybierz program „Pieczenie”, ustaw czas gotowania - 30 minut. Po sygnale pozwól produktowi ostygnąć.
Podawane z zapiekanką ze śmietaną i zielenią.
Mąka jest czasem zastępowana kaszą manną. W rezultacie jedzenie jest nie tylko miękkie i przewiewne, ale także przyjemnie wyglądające.
Danie dla smakoszy na kolację
Niektórzy ludzie próbują odmówić jedzenia w nocy, aby nie przeciążać żołądka. I to jest godne pochwały. Niestety, nie jest łatwo utrzymać długą przerwę do rana. Aby zrównoważyć życzenia i potrzeby, doświadczeni szefowie kuchni oferują najsmaczniejszy przepis na zapiekankę z kapusty. Jest przygotowany z takich składników:
kapusta;
filet z kurczaka;
jaja;
cebula;
czosnek;
twardy ser;
Domowa śmietana;
majonez;
mąka pszenna;
olej roślinny;
przyprawy;
kilka gałązek pietruszki, koperku, bazylii;
sól
Podstawowe zasady tworzenia zapiekanki:
Filet z kurczaka pokrojony na małe kawałki. Włóż do miski i zalej marynatą składającą się z majonezu, czosnku, przypraw, soli.
Drobna słoma posiekana kapusta. Następnie zanurzono w osolonej wrzącej wodzie i gotowano przez około 5 minut.
Drobno posiekaną cebulę usmażoną na złoty kolor.
Jajka ubija się trzepaczką do gęstej konsystencji. Dodaj śmietanę, mąkę, przyprawy, zioła i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Forma jest obficie naoliwiona, posypana bułką tartą. Na dole ułóż warstwę kapusty z cebulą. Połóż na nim plasterki marynowanego mięsa z kurczaka. Wlać sos na wierzch.
Piec w piekarniku przez około pół godziny. Kilka minut przed ugotowaniem posypać startym serem.
Podawać zapiekanki z kapusty w porcjach, dekorując gałązkami bazylii.
Przepis wideo do gotowania zapiekanek w wolnej kuchence
