Jak zamrozić pomidory w zamrażarce

Jedzenie pomidorów jest najlepsze późnym latem i wczesną jesienią. O tej porze roku świeże pomidory smakują najlepiej. Ale niektóre gospodynie domowe próbują zamrozić pomidory, tak że nawet po wystąpieniu zimnej pogody dodają je do różnych potraw. Zastanów się, jak prawidłowo zamrozić pomidory w domu.

Zasady zamrażania pomidorów w zamrażarce

Zamrażanie całych owoców

Zamrożenie pomidorów w zamrażarce może być różne. Produkt ten jest używany przez gospodynie domowe zarówno jako całość (do nadziewania) jak i do siekania (do sałatek, gulaszy), dlatego warto zastanowić się, jak najlepiej zamrozić pomidory, aby nie utraciły swoich wyjątkowych korzystnych właściwości.

Ponieważ owoce są zbyt wodniste, nie zawsze jest możliwe zachowanie ich struktury i zapewnienie, że warzywo nie traci smaku.

Podobnie jak inne warzywa, pomidory można zamrozić jako całość. Po rozmrożeniu pomidory nie będą gorsze niż przed tą procedurą. Aby jednak uzyskać wysokiej jakości mrożony produkt, należy postępować zgodnie z instrukcjami:

• umyj owoce i osusz je;
• połóż owoce na tacy w 1 warstwie, aby nie straciły kształtu;
• włóż świeże pomidory do zamrażarki;
• rozkładać zamrożone pomidory na paczki, usuwając powietrze;
• umieść puste miejsca w zamrażarce.

Zamrozić całe pomidory mogą być i bez skórki. W tym celu na umytych owocach w górnej części wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża. Następnie pomidory są wysyłane do wrzącej wody, aby można było delikatnie usunąć z nich skórę. Obrane już pomidory są układane na tacy w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku, mrożone, a następnie pakowane w osobne torby.

W procesie zamrażania pomidory nie powinny się dotykać, ponieważ będą się trzymać razem i stracić swój kształt.

Zamrażające kręgi owocowe

Dzięki dodatkowi świeżych warzyw danie jest wzbogacone o bogaty smak i aromat. Zastanów się, jak zamrozić plasterki w kręgach pomidorowych.

Na etapie przygotowawczym gospodyni powinna dokładnie umyć pomidory i osuszyć je, po czym można zacząć kroić owoce. Szerokość każdego okręgu powinna wynosić do 7 mm.

Postępuj zgodnie z zaleceniami

Następnie taca jest przykryta folią spożywczą lub papierem pergaminowym. Na tej tacy koła są rozmieszczone tak, że nie stykają się ze sobą.

Kęs powinien znajdować się w zamrażarce przez co najmniej 2 godziny. Ale zamrażarki działają z różną mocą, więc hostessa musi kontrolować ten proces niezależnie.

Kiedy pomidory są całkowicie zamrożone, możesz zacząć je pakować. Podobnie jak w poprzednim przypadku bardzo ważne jest usunięcie nadmiaru powietrza z plastikowej torby.

Pomidory mrożące plastry

Możesz zamrozić pomidory i plasterki. Jest to bardzo wygodne, ponieważ produkt znacznie zmniejsza ilość czasu spędzonego. Zastanów się, jak zamrozić pokrojone świeże pomidory.

• wybierz mięsiste owoce z minimalną ilością wilgoci;
• opłukać i całkowicie wysuszyć pomidory;
• pokrój owoce na kostki średniej wielkości;
• Przygotuj małe pojemniki i małe plastikowe torby.

Nie można rozmrozić i użyć części pomidorów z worka, a następnie ponownie zamrozić pozostałość. W każdym pojemniku lub torbie umieść ilość produktu, która będzie potrzebna do 1 porcji naczynia.

Jeśli zdecydujesz się zamrozić świeże owoce bez skórki w zamrażarce, należy najpierw usunąć je z całego owocu.

Zamrozić pomidory w puree ziemniaczanym

Pomidory można zamrozić w postaci specjalnie przygotowanego przecieru pomidorowego. Jest to jedyna metoda zamrażania, polegająca na stosowaniu wszelkiego rodzaju pomidorów, nawet najbardziej soczystych i wodnistych. W takim przypadku dopuszczalne jest zamrażanie i przejrzanie jagód.

Aby zamrozić pomidory w postaci puree ziemniaczanego, owoce są dokładnie myte, obrane i pokrojone na małe kawałki (1 pomidor - na 6 części). Następnie przechodzą przez maszynkę do mięsa lub mikser.

Nieodebrane puree lub blendery puree ziemniaczane Zapakowane w plastikowe pojemniki.

Gdy zamrożone, puree ziemniaczane powiększają się, więc wylewanie masy na krawędzie nie jest konieczne, w przeciwnym razie pojemnik w zamrażarce pęknie.

Ciekłe puree zamraża się w specjalnych puszkach do lodu. Mieszanka pomidorów wlewana jest do form i czeka na całkowite zamrożenie. Ta metoda jest jeszcze wygodniejsza, ponieważ gospodyni może uzyskać wymaganą ilość puree.

Jak zamrozić pomidory na zimę w zamrażarce Jak prawidłowo zamrozić pomidory na zimę, 2 sposoby zamrożenia pomidorów na zimę Jak zamrozić pomidory na zimę - trzy sposoby JAK ZAMRAŻAĆ POMIDORY W ZIMIE? UNIWERSALNY SUPER SPOSÓB ZAMRAŻANIA POMIDORÓW Pomidorowy pomidor Pomidory na zimę Pomidory w zimieJak zamrażać świeże pomidory na zimę w warunkach domowych

Wniosek

Jeśli odpowiednio zamrozisz pomidory lub inne warzywa w zamrażarce, nie straci swojego smaku.