Od tradycyjnego mięsa na grillu do pysznych warzyw w workach foliowych i nietypowych deserów - oferujemy najlepsze przepisy, które można gotować na grillu z wyjątkiem grilla. Wyjdź i ugotuj na grillu nowe niezwykłe potrawy!
1. Żeberka wieprzowe na grillu.
Ostra papryka i świeże brzoskwinie dodają smaku smażonym żeberkom. Idealne danie do grilla - żeberka wieprzowe o pikantnym smaku!
Składniki
- 2 kg żeber wieprzowych
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 łyżeczki gorącej papryki chili
- 2 łyżeczki ziela angielskiego
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki kleiku czosnkowego i cebulowego.
Sos
- Olej roślinny z łyżeczką
- 2 brzoskwinie bez skóry i pokrojone w plastry
- Łyżka brandy
- 2 filiżanki sosu do grilla
- Miód łyżeczka
Gotowanie
Podgrzej grill. Wymieszać w misce, cukier, wędzoną paprykę, paprykę chili, ziele angielskie, sól, cebulę i mieszankę czosnku. Połóż żebra na folii i przetrzyj mieszanką przypraw. Owinąć żebra folią i umieścić na grillu na 1-1,5 godziny.Przygotuj sos: podgrzej olej roślinny na patelni, dodaj brzoskwinie i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Usuń z ognia, dodaj miód i brandy. Po ostudzeniu brzoskwiń wymieszaj je w blenderze wraz z sosem grillowym. Gotowy sos jest podzielony na dwie części: jedna część będzie potrzebna do grillowania, druga - do gotowych żeber.Usuń żeberka z grilla i zdejmij folię. Posmaruj sosem i włóż z powrotem do grilla, aby zaczerwienić - około 5 minut z każdej strony.Żeberka podawać z pozostałym sosem.
2. Steki z cielęciny z warzywami i grzybami.
Te steki, bułki bardzo szybko przygotowywane, jeśli wcześniej przygotujesz warzywa i lukier. Rolki są idealne do smażenia na grillu lub patelni. Glazura nadaje cielęcinie wspaniały smak.
Po degustacji tych grillowanych steków zakochasz się - tak jak twoi szczęśliwi goście.
Składniki
- Cienkie plasterki cielęciny
- Olej roślinny, sól, pieprz, rozmaryn
- Czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
- Zielony pieprz, pokroić w cienkie paski
- Cukinia pokrojona w cienkie paski
- Cebula, cienko pokrojone półpierścienie
- Pieczarki pokroić w cienkie paski
Do glazury
- Filiżanka soku winogronowego
- Łyżeczka cukru lub miodu
Gotowanie
Pocierać każdą kromkę cielęciny olejem roślinnym, solą i pieprzem, posypać świeżym posiekanym rozmarynem.Ugotuj warzywa do połowy ugotowane na ruszcie lub patelni, przyprawiając solą i pieprzem.W przypadku glazury: doprowadzić filiżankę soku winogronowego do wrzenia, dodać gałązkę rozmarynu, zagotować w połowie objętości. Na koniec dodaj łyżkę cukru lub miodu i zdejmij z ognia.Pokrój warzywa i grzyby w paski i ułóż na steku, zwiń rolkę, zabezpieczając ją wykałaczką.Podgrzej grill i gotuj bułkę po obu stronach przez około 2 minuty.Podczas serwowania gotowych rolek posypać lukrem. Danie dobrze pasuje do pieczonych ziemniaków.3. Warzywa zapiekane na szaszłykach.
Modny sos Pesto Aioli plus świeże warzywa - to danie będzie faworytem na każdej imprezie!
Składniki
- 12 bambusowych szaszłyków
- 1 filiżanka pomidorków cherry
- 2 średnie czerwone papryki
- 2 średnie żółte papryki
- 1 średniej wielkości cebula
- 1 cukinia lub bakłażan
- ¼ szklanki oleju roślinnego
- Łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sos Pesto Aioli
- 2 szklanki świeżych liści bazylii
- 1 szklanka majonezu
- ½ szklanki startego sera parmezanowego
- ¼ szklanki prażonych orzeszków piniowych
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- Łyżeczka soli
Gotowanie
Umieść składniki sosu Pesto Aioli w blenderze lub robocie kuchennym. Mieszaj ze średnią prędkością przez około 3 minuty, aż sos będzie gładki i gładki. Wskazówka: Możesz zrobić sos z wyprzedzeniem.Gotuj grill. Drewniane szaszłyki namocz w wodzie na 10 minut. Zamiast szaszłyków można użyć metalowych szpikulców, a następnie nie trzeba ich moczyć.Ciągnij warzywa na szaszłykach, zostawiając między nimi miejsce. Posmaruj warzywa olejem roślinnym. Sól, pieprz.Umieść warzywa na grillu. Ponieważ warzywa są delikatne i szybko ugotowane, następnie 3-4 minuty wystarczą na pomidory, 7-10 minut na paprykę i cebulę, 12-15 minut na cukinię i bakłażany.Podawać warzywa z sosem. 4. Warzywa zapiekane w folii.
Możesz użyć tego przepisu jako podstawy, tworząc foliową kopertę opartą na dowolnych sezonowych warzywach.
Składniki
- 2 zboże, liście są usuwane, każdy pocięty na 4 części
- 4 małe nowe ziemniaki pocięte na pół
- 2 marchewki pokroić w małe patyczki
- 1 squash, pokroić na kawałki 2-3 cm
- 1 cebulę pokroić w półpierścienie
- ¼ szklanki stopionego masła
- 2 łyżki musztardy
- ½ łyżeczki suszonych liści tymianku
- Łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Gotowanie
Podgrzej grill. W dużej misce wymieszaj kukurydzę, ziemniaki, marchew, cukinię i cebulę. W małej misce wymieszaj wszystkie przyprawy i masło. Wlać mieszankę olejów do warzyw, dobrze wymieszać. Wytnij cztery kawałki folii o wymiarach 30 x 40 cm. Bezpiecznie zawiń warzywa w torbę, używając podwójnych szwów i zostawiając miejsce na parę.Umieść paczki na ruszcie ze szwami przez 25-35 minut.Przed podaniem ostrożnie otwórz torby, aby uwolnić gorącą parę.5. Łodzie z ziemniakami i serem.
To danie spodoba się miłośnikom smażonych ziemniaków. Eksperymentuj, ponieważ jako wypełniacz w gotowym ziemniaku możesz dodać wszystko, co jest pod ręką - pikantne zioła, grzyby, zielony groszek itp. A co najważniejsze, nie żałuj sera!
Składniki
- Cienkie pokrojone ziemniaki
- Sól
- Łyżka roztopionego masła
- Tarty ser
- Pokrojona Zielona Cebula
- Szynka krojona.
Gotowanie
Podgrzej grill. Pokrojone ziemniaki wymieszać z roztopionym masłem. Sól to.Przygotuj 2 kawałki gęstej folii o długości 30 cm do produkcji łodzi. Umieść ziemniaki na każdym kawałku folii w kształcie łodzi, tak aby u góry znajdował się otwór na parę.Połóż łódź z ziemniakami na ruszcie do grilla. Wskazane jest, aby przykryć osłonę łodzi. Piec przez 20-30 minut.Następnie włóż starty ser do otworu każdej łodzi. Załóż grill na kilka minut, aż ser się rozpuści.Przed podaniem posypać cebulą i szynką.6. Babeczki w kolorze pomarańczowym
Nawet niezwykłe przepisy na grilla są ich super gwiazdami. Kto by pomyślał, że można zrobić babeczki na grillu, a nawet piec bułki! Z roku na rok grillujemy tylko kebaby na grillu, a tutaj jest taki prosty i elegancki sposób na walkę ze wszystkimi!
Składniki
- Gotowy proszek do ciast
- Pomarańcze.
Gotowanie
Odetnij czapkę od pomarańczy i delikatnie nabierz miąższ łyżką.Rozcieńczyć ciasto w proszku wodą lub mlekiem, jak wskazano na opakowaniu.Przykryj pomarańczową czapkę ze skóry i zawiń ją w folię.Możesz upiec pomarańcze na grillu lub na węglu jak pieczone ziemniaki.
Możesz użyć pomarańczy w ten sam sposób do pieczenia bułeczek, pieczenia mięsa i gotowania jajecznicy. Po prostu użyj pomarańczowego jako wygodnego i pachnącego małego rondla.7. Łodzie bananowe
Ciesz się tym pysznym deserem w kraju!
Składniki
- 6 bananów
- 6 łyżek czekolady
- 6 łyżek małych pianek
- 2 łyżki posiekanych orzechów
Gotowanie
Wytnij 6 (30 cm) arkuszy folii. Podgrzej grill.Wykonaj wzdłużne głębokie nacięcie wzdłuż każdego banana, uważając, aby go nie przeciąć. Otwórz futro, aby utworzyć kieszeń.Ściśnij folię wokół każdego banana, tworząc łódź.Trzymając banana w dłoni, napełnij kieszeń miksturą kawałków czekolady, pianki i orzechów.Uszczelnij folię wokół banana, zostawiając na górze otwór o szerokości 5-7 cm, Połóż łódki na grillu i piecz przez 8-10 minut.Możesz stworzyć własną wersję wypełnienia łodzi używając sezonowych owoców i wszelkich dostępnych składników: ciasteczek, rodzynek, kakao, cynamonu, brandy itp.
Po zjedzeniu łodzi zgniatamy folię w kulkę i używamy jej do czyszczenia rusztu.Spróbuj gotować na grillu oprócz kebabu tych nowych przepysznych przepisów. Zaskocz siebie i bliskich niezwykłym smakiem i śmiałym połączeniem znanych produktów! Powiedz nam, jakie jest twoje ulubione danie na grillu?
Gotowanie
Gotowanie