Sokowirówki do owoców i warzyw - jak wybrać

Jak wybrać sokowirówkę do warzyw i owoców

Napisano prawdopodobnie miliony artykułów o korzyściach ze zdrowego odżywiania. A co może być bardziej korzystne niż naturalne witaminy zawarte w świeżych warzywach i owocach?

Odmiany

W zależności od tego, ile energii zużywa sokowirówka, są one podzielone na mechaniczne i elektryczne. Jak sama nazwa wskazuje, dla urządzeń uruchamiających pierwszego typu wymagane są ręczne siły mechaniczne, podczas gdy elektryczne działają z gniazdka elektrycznego. Oczywiście każda odmiana ma swoje zalety i wady. Sokowirówka mechaniczna poradzi sobie z wyciskaniem soku owocowego lub warzywnego w dowolnym miejscu - w kraju, na wycieczce, na pikniku; jednak, aby wprowadzić go w czyn, trzeba włożyć wystarczający wysiłek i szybko się zmęczyć. Sokowirówka elektryczna może obsługiwać dowolną ilość żywności, ale tylko w pomieszczeniu wyposażonym w gniazdko elektryczne i przy obecności prądu. Dlatego wybierając sokowirówkę, zdecyduj, w jakich warunkach zamierzasz ją wykorzystać, a następnie przyjrzyj się innym cechom;

Zgodnie z ich przeznaczeniem, sokowirówki są podzielone na cytrusy i uniwersalne. Cóż, wszystko jest tu jasne: urządzenie przeznaczone do wytwarzania soku z cytrusów może być używane tylko do wyciskania soku z pomarańczy, grejpfrutów, cytryn lub mandaryn. Takie urządzenie składa się ze stożkowej dyszy, pojemnika na przygotowany sok i silnika.

Sokowirówka uniwersalna jest droższym urządzeniem, które ma bardziej złożone urządzenie, ale jego funkcjonalność jest znacznie szersza: sokowirówka służy do produkcji soku ze wszystkich rodzajów warzyw, owoców lub jagód.

Z kolei uniwersalne sokowirówki są podzielone na:

1. odśrodkowy. Wyciskanie soków za pomocą takich maszyn jest następujące: owoce (owoce, warzywa, jagody) są umieszczane w misce na wierzchu maszyny; sokowirówka miażdży je nożami w kształcie tarczy, po czym sok spływa do specjalnego pojemnika, a pozostałe odpady trafiają do separatora. Dzięki tej procedurze temperatura wewnątrz urządzenia wzrasta, w wyniku czego produkty nagrzewają się i sok jest lekko utleniony. Z tego powodu niektóre witaminy są tracone, a napój staje się mniej przydatny. Inną wadą sokowirówki jest niemożność jej użycia do wyciskania soku z ziół w celu przygotowania „zielonych” koktajli detoksykacyjnych. Nie spiesz się jednak z rozczarowaniem urządzeniami tego typu: w końcu, jeśli chcesz codziennie wyciskać soki z twardych owoców i warzyw (na przykład marchwi, jabłek), a także odzyskiwać dużą ilość tych darów natury, odśrodkowe sokowirówki są dokładnie tym, czego potrzebujesz. potrzeba;
2. śruba. Zasada działania takich sokowirówek polega na starannym szlifowaniu produktów spiralnym ślimakiem (jak maszynka do mięsa). Następnie przetworzona masa przechodzi przez drobne sito, które oddziela placek od cieczy. Przy takim wirowaniu temperatura nie wzrasta, a sok nie traci witamin z powodu wymuszonej obróbki cieplnej. Śrubowy sokowirówka może przetwarzać nie tylko owoce, warzywa i jagody, ale także orzechy, zdrowe zioła, ziarna kawy. Oczywiście są w tym pewne wady: uzyskanie soku z jego pomocą zajmuje więcej czasu, zamienia bardzo miękkie owoce w puree i okazuje się, że sok ma wysoką zawartość miazgi. Również sokowirówki są dość drogie.

Prędkość pracy

Na wybór prędkości obrotu elementu tnącego sokowirówki mają wpływ następujące czynniki:

• Jaki sok chcesz dostać przy wyjściu. Jeśli lubisz puree z soków o wysokiej zawartości pulpy, ustaw wyższą prędkość; czysty sok uzyskuje się, gdy maszyna pracuje przy niskich obrotach;
• Owoce i warzywa w formie stałej (buraki, dynia, cukinia, jabłko) są łatwiejsze w obróbce dzięki szybkiemu obrotowi noży urządzenia; miękkie pokarmy łatwo zmieniają się w sok przy niskiej prędkości.

Jak wybrać

Aby wybrać najlepszą sokowirówkę dla wszystkich niezbędnych cech, należy wziąć pod uwagę następujące parametry:

• Z czego wykonana jest obudowa instrumentu. Oczywiście metal jest mocniejszy niż plastik, więc wybierz urządzenie, którego obudowa i „wypełnienie” są metalowe. Taka sokowirówka będzie trwać znacznie dłużej niż jej plastikowy „rywal”;
• Bardzo ważne jest, z jakiego materiału wykonany jest filtr. Ta część sokowirówki ma największe obciążenie, ponieważ trzeba wytrzymać nacisk przetworzonej masy owoców i warzyw. Dlatego pożądane jest, aby filtr był metalowy, wykonany ze stali nierdzewnej;
• Otwór wlotowy (załadunkowy) powinien być wystarczająco szeroki, aby można było wsunąć do niego średniej wielkości owoce lub warzywa (od 7 cm). Jeśli jest mniej, potrzebne będzie wstępne szlifowanie produktów. Bardzo ważna jest również głębokość rynny ładunkowej. Ze względów bezpieczeństwa wybierz model, w którym wartość ta jest większa niż długość twoich palców - pozwoli to uniknąć wpadnięcia do elementu tnącego podczas wypychania owoców lub warzyw w głąb;
• Pojemność na sok. Jego objętość zależy od liczby osób, dla których przygotowany zostanie świeży sok - od 300 ml. dla dwóch osób i do 1-1,5 litra. dla dużej rodziny;
• Opcja „Automatyczne czyszczenie”. Nie wszystkie urządzenia są wyposażone w taką funkcję. Na przykład w sokowirówkach cytrusowych nie ma go, są one czyszczone ręcznie. W sokowirówkowych ekstraktorach jest to: czyszczenie ciasta odbywa się poprzez przesuwanie odpadów przez specjalny kanał do zbiornika. Urządzenia odśrodkowe z separatorem cylindrycznym są często wyposażone w dźwignię do wyrzucania ciasta, ale nadal muszą być czyszczone rękami lub specjalnymi szczotkami;
• Dodatkowe opcje. Takie przyjemne dodatki, takie jak na przykład technologia, która pozwala trzymać ostatnią kroplę soku, po czym jest prasowana i wlewana do pojemnika. Ma to na celu zabrudzenie stołu. Jeszcze jedna opcja - nogi pokryte gumową warstwą. Zapobiegną niepotrzebnemu ruchowi na powierzchni roboczej, który może wystąpić z powodu wibracji, pracujących z dużą prędkością maszyny. Również w niektórych konstrukcjach są bezpieczniki, które uniemożliwiają włączenie nieprawidłowo zmontowanej maszyny;
• Wybór producenta. Bardzo ważny punkt. Gdy zdecydujesz się na wszystkie pożądane cechy swojej przyszłej wyciskarki do soków, rozważ kilka opcji oferowanych przez różnych producentów - od ekonomicznych po premium. Pamiętaj, że jakość urządzenia jest gwarancją długiej i bezpiecznej obsługi. Zwróć uwagę na okres gwarancji i możliwość serwisu pogwarancyjnego.

Ocena znanych marek

Dajemy pierwsze miejsce w naszej ocenie uniwersalnym maszynom firmy BOSCH (Niemcy). Wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, mają dodatkowe opcje, długą żywotność i dobrą wydajność. Na rynku są modele różnych kategorii cenowych;

Inną dobrą firmą produkcyjną, którą polecamy, jest MOULINEX (Francja). Ma stylowy wygląd, obecność miłych dodatków, takich jak funkcja automatycznego czyszczenia, bardziej przystępna cena. Materiał obudowy to stal, ale tańsze modele są wykonane z tworzywa sztucznego;

Następnie przejdź do kolejnego zagranicznego producenta - polskiej firmy ZELMER. Ich maszyny do soków są również doceniane na rynku dzięki przystępnej cenie, doskonałej jakości i szerokiej gamie modeli;

Angielska marka KENWOOD nie stała z boku. Sokowirówki tej firmy są wykonane z metalu lub wysokiej jakości tworzywa sztucznego i mają dodatkowe opcje (czyszczenie automatyczne, prędkości przełączania). Produkty tej firmy należą do klasy premium, więc ceny są dość wysokie;

Nie możemy pominąć naszej uwagi krajowej firmy BORK, która jest prawdopodobnie najlepszym rosyjskim producentem małych urządzeń do użytku domowego. W produkcji sokowirówek stosuje się tylko wysokiej jakości materiały, mają imponujący design, długą żywotność i obecność różnych funkcji, które upraszczają pracę na urządzeniu. Maszyny do wyciskania soku BORK są urządzeniami klasy premium;

Jeśli jesteś zainteresowany dobrym sprzętem za niewielkie pieniądze, spójrz na produkty takich marek jak SCARLETT (wspólna produkcja Chin i Rosji), DEX (PRC), SATURN (PRC). Aby uzyskać więcej niż przystępną cenę, możesz wybrać naprawdę wartościowy przedmiot wysokiej jakości.

Recenzje

Analizując recenzje konsumenckie, można zdecydowanie powiedzieć, że zdecydowana większość wybiera uniwersalne sokowirówki. Łatwo to wytłumaczyć faktem, że ciągłe picie soku tego samego rodzaju bardzo szybko się męczy. Jednak w odniesieniu do wyboru między maszynami odśrodkowymi i śrubowymi użytkownicy nie są tak jednomyślni. Oto plusy i minusy każdej odmiany, zauważają:

1. Sokowirówki odśrodkowe mają niewątpliwie wiele zalet: niski koszt, duży wybór modeli, łatwo przetwarzają twarde owoce i warzywa, są dość łatwe do mycia. Ale nie sposób nie zwrócić uwagi na wady tych urządzeń: podczas pracy są one hałaśliwe, na wyjściu jest wilgotne ciasto, które dostaje się do soku, dzięki czemu może przekształcić się w puree; ze względu na wzrost temperatury podczas procesu przędzenia witaminy są niszczone, w wyniku czego zmniejsza się przydatność soku.
2. Sokowirówki Auger mają zarówno fanów, jak i przeciwników. Oto co mówią konsumenci:

• do pozytywnych cech takich urządzeń można przypisać ich bezgłośność, większy procent soku na wyjściu i brak w nim makuchu; temperatura podczas pracy pozostaje niezmienna, dlatego pozostają wszystkie witaminy; mogą być używane do przetwarzania nie tylko owoców i warzyw, ale także jagód, orzechów, ziół;
• wadą modeli śrubowych jest ich wyższy koszt i mniejszy wybór modeli.

Na koniec chciałbym powiedzieć, że aby wybrać odpowiednią maszynę do sokowirówki, zastanów się, jak często będziesz jej używać i jakie rodzaje napojów produkować. Nie musisz pobierać pierwszego dostępnego modelu tylko dlatego, że ma atrakcyjną cenę, tak jak nie powinieneś przepłacać za opcje, których osobiście nie potrzebujesz. Najlepsza sokowirówka to taka, która łączy cenę, jakość i zestaw niezbędnych funkcji.