Mikser shaker do mleka

Mikser Shaker do mleka

Koktajl mleczny jest uważany za jeden z najłatwiejszych do przygotowania napojów, ale to jest dalekie od prawdy. Ten przysmak mleczarski powinien być bez grudek, mieć pewną teksturę i delikatność. W tym celu eksperci zalecają przygotowanie tego pysznego napoju za pomocą specjalnych maszyn lub instrumentów.

Jak to się nazywa?

Wiele osób uważa, że ​​miksery i wytrząsarki nadają się do przygotowywania koktajli mlecznych. Jednak profesjonaliści są trudni do zaakceptowania. W takich urządzeniach niemożliwe jest uzyskanie produktu bezwarunkowo wysokiej jakości. Prawdziwy koktajl mleczny można przygotować tylko za pomocą miksera do koktajli mlecznych.

Funkcje i zalety

Z reguły mikser do koktajli mlecznych jest wydawany w postaci jednostki z cylindrycznym stożkiem i napędem elektrycznym. Nawiasem mówiąc, na przykład, użycie koktajlu z mleka bananowego przy użyciu takiego urządzenia jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, a operator musi jedynie pobrać składniki.

Korzystanie z tego urządzenia nie ogranicza się do produkcji koktajli mlecznych. Dzięki niemu możesz zadowolić swoich gości, bliskich i klientów pysznymi puree ziemniaczanym, sosami, lodami i innymi potrawami, które powinny mieć konsystencję bita.

Urządzenia do przygotowywania koktajli mlecznych mają pewne cechy i różnice w stosunku do tradycyjnych mikserów:

1. Pojemnik do zbierania przygotowanego napoju jest zwykle wykonany z tworzywa sztucznego lub ze stali nierdzewnej. Ich objętość może być inna, więc przy zakupie zaleca się zwracanie na to uwagi.
2. Większość instrumentów zapewnia automatyczne uruchamianie podczas instalowania szyby i wyłączania jej podczas wyjmowania.
3. Autonomiczna praca w każdym szkle.
4. Większość modeli działa z kilkoma prędkościami.

Profesjonalne i domowe

Miksery dla profesjonalistów wyróżniają się szerokim zakresem funkcji, wysoką wydajnością i niezawodnością. W praktyce wyraża się to w ogromnej różnorodności dysz, zdolności radzenia sobie z przetwarzaniem grubych mas i różnych dodatkowych opcjach. Jeśli chodzi o materiały, z których wykonane są korpus i części robocze mikserów, wersje profesjonalne są wykonane z trwałych materiałów wysokiej jakości.

Takie urządzenie jest całkiem możliwe do użytku w domu, ale kosztuje znacznie więcej niż modele gospodarstwa domowego i wymaga więcej miejsca do umieszczenia. Gospodarstwo domowe może zaspokoić potrzeby pojedynczej rodziny w koktajlach mlecznych. Nadają się do koktajli i mleka z truskawkami.

W życiu codziennym w barach fitness, przedszkolach i sanatoriach często używa się ekspres do koktajli - urządzenia nieelektrycznego przeznaczonego do przygotowywania koktajli tlenowych. Urządzenie jest pojemnikiem z rurką do dostarczania tlenu i sprayu.

Urządzenie i zasada działania

Mikser do koktajli mlecznych to urządzenie do ubijania cieczy i półpłynnych kompozycji i napełniania ich powietrzem. Składa się ze szkła do mieszanek, mieszadła i silnika.

Zestaw takiego urządzenia obejmuje noże, bijaki i rogi do dostarczania przygotowanego napoju w szklankach. Wysokiej jakości modele wykonane są ze stali nierdzewnej i charakteryzują się dużą prędkością obrotową. Miksery są wyposażone w jeden lub więcej rogów. Aby zwiększyć komfort pracy, każdy klakson jest dostarczany z oddzielnym przyciskiem startu i możesz zrobić koktajl w jednej filiżance lub w jednym naraz.

Profesjonalne modele wykonane są ze stopów metali. Mają masywną podstawę, pozwalającą na wyrównanie procesu wibracji i spowolnienie ruchu urządzenia na powierzchni. Ponadto pracujące miksery mają ergonomiczną konstrukcję z okrągłymi narożnikami zapewniającymi bezpieczną pracę, czujniki przeciążenia i mocny silnik. Elementy konstrukcyjne korony nie pozwalają na rozpryskiwanie się szkła.

Mikser do koktajli mlecznych może mieć specjalne zapięcia, za pomocą których zawieszony jest na ścianie lub innym nośniku. Harmonijnie pasują do małych pomieszczeń, wykorzystując niewielki obszar do maksimum.

Każda mieszarka do mleka, zarówno profesjonalna, jak i domowa, działa na tej samej zasadzie: składniki umieszcza się w szklance i ubija trzepaczką. Im większa prędkość obrotowa pręta mieszającego, tym lepsza jest zawartość szkła i pianki. Prędkość obrotowa obręczy waha się od 8 do 17 tysięcy obrotów, w zależności od modelu.

Jak wybrać

Wybierając mikser do koktajli mlecznych, musisz zdecydować, który model Ci odpowiada: domowy lub profesjonalny. Jak wspomniano wcześniej, różnią się ceną, wydajnością, jakością materiałów i zestawem opcji. Do przygotowania domu nadaje się również urządzenie jednotorowe, ale do pracy lepiej jest wybrać urządzenie wielościeżkowe. Przed zakupem zwróć uwagę na to, czy w wybranym mikserze występuje funkcja rozłupywania lodu, której z pewnością będziesz potrzebować przy przygotowywaniu koktajli mlecznych i innych napojów.

Profesjonalne modele wykonane są ze stali nierdzewnej, aluminium i stopów aluminium. Używanie plastikowych części w jednostkach tej klasy jest zabronione przez przepisy techniczne, ponieważ profesjonalny sprzęt doświadcza dużego obciążenia. Z tego powodu waga takich mikserów do koktajli mlecznych jest wystarczająco imponująca: od 5-10 kg lub więcej, co pozwala uznać je za urządzenia stacjonarne. Ponadto silnik takich modeli jest bardzo wydajny, pozwalając na kilka sekund na przetwarzanie dużej ilości produktów i dłuższą żywotność.

Decydując się na zakup miksera do koktajli mlecznych do pracy lub użytku domowego, należy zapoznać się z takimi parametrami i cechami, jak cechy strukturalne (tj. Jak i z czego wykonane jest urządzenie), moc, ogólne parametry, objętość przetwarzanych surowców, dodatkowe opcje, okres użytkowania i trwałość sprzętu.

Przegląd najlepszych modeli

Hamilton Beach HMD400

Urządzenie tej amerykańskiej marki przeznaczone jest na trzy szklanki. Świetnie nadaje się do robienia koktajli mlecznych w dużych ilościach, ma mocny silnik i dużą prędkość obrotową wirnika (do 18 tysięcy obrotów na minutę). Z tego powodu następuje znaczny wzrost składników objętości podczas ubijania i zachowanie tej objętości przez długi czas.

Hamilton Beach HMD400 jest sterowany automatycznie, klikając miskę. Czas przygotowania koktajlu wynosi 30-40 sekund. Urządzenie ma 3 prędkości mieszania, dzięki czemu można regulować intensywność pracy. Ponadto ten model jest bardzo trwały i stabilny dzięki konstrukcji z mocnego odlewu.

Gastrorag W-LX-2

Ten model chińskiej produkcji pozwala na jednoczesne przygotowanie koktajli mlecznych w dwóch szklankach, których objętość wynosi 750 ml. Urządzenie działa w trybie dwóch prędkości, z których maksymalna wynosi 15 tysięcy obrotów na minutę.

Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej ze stabilną podstawą, która jest jednym z kryteriów bezpiecznego działania. Obecność dwóch rogów daje możliwość przygotowania koktajli mlecznych według różnych receptur lub dwóch porcji po kolei.

Fimar FP2I

Włoska marka dostarczająca wysokiej jakości miksery do koktajli mlecznych dla kawiarni, gastronomii i innych miejsc oraz zakładów gastronomicznych. Ten model ma dwa rogi, jest wykonany ze stali nierdzewnej i działa z prędkością 16 tysięcy obrotów na minutę. Objętość szklanek po 550 ml.

Automatyczny system aktywacji i ochrony zapewnia, że ​​silnik uruchomi się tylko w przypadku zamocowania szyby. Stabilność zapewnia dobrą podstawę.

Fimar Easyline DMB

Aparat wykonany w Chinach z pojedynczą szybą. Urządzenie radzi sobie z przygotowaniem koktajli mlecznych z lodowymi kawałkami i posiada prędkość obrotową 16 tysięcy obrotów na minutę. Podstawa i część korpusu wykonane są z aluminium, a podstawa i szkło wykonane są ze stali nierdzewnej. Bezpieczny system włącza się dopiero po włożeniu kubka, którego objętość wynosi 800 ml.

Ze względu na częściowe wykorzystanie aluminium model jest tańszy niż mieszadła włoskie lub amerykańskie.

Sirman SIRIO 1

Włoski mikser do przygotowywania koktajli mlecznych z pojedynczym kubkiem plastikowym i korpusem ze stali nierdzewnej. Prędkość miksera 14 tys. Obrotów na minutę.

Model nadaje się do użytku domowego i małych sklepów. Mała waga (2,5 kg) pozwala na łatwe i szybkie poruszanie się. Przeźroczyste szkło bardzo skutecznie zaprezentuje cały proces ubijania składników.

Horeca

Model ten jest zaprojektowany do tworzenia koktajli mlecznych w jednej metalowej filiżance, której objętość wynosi 800 ml. Obudowa tego miksera jest plastikowa. Urządzenie działa w dwóch prędkościach.

Recenzje

Według konsumentów, zarówno profesjonalistów, jak i początkujących, prawdziwy koktajl mleczny o delikatnej fakturze może być wykonany tylko w specjalnym mikserze. W idealnym przypadku kupującym zaleca się wybranie modeli całkowicie wykonanych ze stali nierdzewnej, pomimo ich wysokich kosztów. Szkło powinno być również wykonane ze stali, ponieważ wersje plastikowe szybko zawodzą.

Według opinii, jest bardzo wygodne, gdy urządzenie można zawiesić na ścianie: dobrze pasuje do wnętrza kuchni i nie zajmuje dużo miejsca. Profesjonaliści preferują ciężkie modele z mocnymi silnikami, nie zawodzą podczas pracy i zajmują stabilną pozycję na powierzchni roboczej.